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präsentiert komplexe Aromen von schwarzen Früchten und pfeffrige Noten
Vinifikation / Ausbau: 2-monatiger Ausbau in europäischen Eichenfässern und 1-monatige Reifung in hundertjährigen Tonkrügen
40 jährige Reben
Empfehlungen: Fischvorspeisen
Alterung teilweise in Eichenfässern
Carmenère Gran Reserva - D.O. Elqui Valley, Falernia Österreich präsentiert komplexe Aromen von schwarzenIntensive und fruchtige rote Farbe, mit einem sehr weichen und vollmundigen Geschmack. Land: Chile Region: Elqui Valley Traubensorte: 100% Carmenre Alkoholgehalt: 15. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif Serviertemperatur: 18C Vinifikation Ausbau: Die Trauben werden von Hand im Weinberg Fundo Titon in der Nhe von Vicua geerntet. Die Trauben bleiben nach dem Abschneiden der Traube zwei Monate lang am Rebstock. Anschlieend werden sie Anfang Juni
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